🍃 Vegan
In samenwerking met ‘Stichting Voervervoer’ probeer ik voedselverspilling in Nederland te verminderen. Met hen haal ik eten op dat anders in de prullenbak verdwijnt. Ik maak daarvan jams, chutneys en andere inmaaksels. Met een deel ondersteunt ‘Stichting Voervervoer’ hun maatschappelijke initiatieven en de rest kan je hier bestellen! Het assortiment is afhankelijk van wat er beschikbaar is en verandert door de tijd. Zie hieronder. En…op = op…
🍃 Vegan
Het zuurdesembrood is een volkorenbrood gemaakt van molen-gemalen volkorenmeel en Frans T65 bloem. Het Franse bloem zorgt voor een luchtig brood terwijl het volkorenmeel diepgang geeft aan de smaak. De lange rijstijd zorgt ervoor dat het zuurdesem genoeg tijd krijgt voor de enzymatische werking om suikers om te zetten. Zodoende is het een smaakvol en vullend brood dat ook licht verteerbaar is.
Ingrediënten: Frans T65 bloem, volkoren tarwemeel, water, zout.
🍃 Vegan
Dit equivalent van een Franse ‘baguette tradition’ wordt gemaakt van molengemalen Frans T65 bloem, water, zout en gist. Het stokbrood heeft door de lange rijstijd een diepe smaak en een goudkleurige korst.
Ingrediënten: Frans T65 bloem, water, zout, gist.
🍃 Vegan
Een goudkleurig witbrood van molengemalen Frans T65 bloem. Dit sterke bloem en de lange rijstijd geven het brood een diepe smaak die bijna zoetig aanvoelt.
Ingredienten: Frans T65 bloem, water, zout, gist.
🍃 Vegan
Volkorenmeel is de basis van de rozijnenbrood en bollen. Kaneel en kardemom geven de broden een diepe smaak, de rozijnen zorgen voor genoeg zoetheid. Zo komt de zoete smaak alleen van de rozijnen en is er geen suiker aan deze broden toegevoegd!
Ingredienten: volkorenmeel, Frans T65 bloem, water, boter, zout, kaneel, kardemom, gist.
🍃 Vegan
Verleidelijk zacht, kruidig, kleverig en zoet zijn deze knopen. Gekruid met kaneel en kardemom, en bestreken met druivenstroop voor de perfecte kleverigheid.
Ingredienten: Frans T65 bloem, sojamelk, zonnebloemolie, basterdsuiker, plantaardige margarine, kristalsuiker, kaneel, kardemom, zout, gist, druivenstroop.
🍃 Vegan
Verleidelijk zacht, kruidig, kleverig en hartig zijn deze knopen. Gekruid met knoflook en munt, gevuld met Italiaanse Rievere olijven en bestreken met olijfolie. Samen vormt dit een lekker hartige en zoute knoop. Heerlijk bij de borrel of soep. Met wat hummus erbij of gewoon voor zo tussendoor.
Ingredienten: Frans T65 bloem, sojamelk, zonnebloemolie, plantaardige margarine, zout, gist, knoflookpoeder, gedroogde munt, Riviere olijven, olijfolie.